贵州省主要蔬菜批发市场价格

月度分析报告

（年11月）

受天气变化、供应量等因素影响，年11月29种蔬菜(不含食用菌)市场批发均价3.8元/公斤，环比下降3.0%，同比下降7.0%。4种食用菌市场批发均价9.0元/公斤，环比上升2.0%，同比上升11.0%。

一、基本情况

据全省9个农产品批发市场蔬菜价格定点监测，年11月：29种蔬菜(不含食用菌)市场批发均价3.8元/公斤，环比下降2.81%，同比下降7.32%。从环比情况看：13种蔬菜批发价格环比上升，16种蔬菜批发价格环比下降。其中洋葱、大白菜、莲花白、广东菜心、芥菜、番茄、豇豆、黄瓜、嫩小瓜价格上升较为明显，环比分别上升17.45%、16.67%、12.79%、11.90%、29.72%、15.56%、41.52%、29.87%、21.01%；生姜、上海青、生菜、豌豆尖、中青椒（甜椒）、尖椒（辣椒）、蒜苗、芹菜、细香葱（小葱）价格下降较为明显，环比分别下降22.26%、17.19%、10.98%、22.82%、24.56%、34.79%、17.57%、24.18%、17.99%；从同比情况看：8种蔬菜批发价格同比上升，18种蔬菜批发价格同比下降。4种食用菌市场批发均价8.8元/公斤，环比下降2.0%，同比下降2.0%。从环比情况看：黑木耳、平菇、金针菇环比价格上升，香菇环比价格下降；从同比情况看：黑木耳、金针菇、香菇同比价格上升，平菇同比价格下降。

二、分种类变化情况

（一）叶菜类环比下降、同比上升

年09月-年11月叶菜类蔬菜平均价格走势图

本月9种叶菜类蔬菜市场批发均价3.0元/公斤，环比下降1%，同比上升33%。从环比情况看：4种蔬菜价格环比上升。其中，大白菜1.26元/公斤，环比上升16.67%；莲花白0.97元/公斤，环比上升12.79%；广东菜心4.23元/公斤，环比上升11.90%；芥菜6.11元/公斤，环比上升29.72%。5种蔬菜价格环比下降。其中，上海青2.12元/公斤，环比下降17.19%；生菜2.27元/公斤，环比下降10.98%；油麦菜2.27元/公斤，环比下降9.20%；豌豆尖4.43元/公斤，环比下降22.82%；小白菜3.35元/公斤，环比下降7.46%。从同比情况看：2种蔬菜价格同比上升。其中，大白菜1.26元/公斤，同比上升1.61%；广东菜心4.23元/公斤，同比上升36.45%。4种蔬菜价格同比下降。其中，莲花白0.97元/公斤，同比下降29.20%；上海青2.12元/公斤，同比下降19.70%；生菜2.27元/公斤，同比下降8.47%；油麦菜2.27元/公斤，同比下降16.24%。

（二）根茎类环比下降、同比下降

年09月-年11月根茎类蔬菜平均价格走势图

本月7种根茎类蔬菜市场批发均价4.19元/公斤，环比下降5%，同比下降14.01%。从环比情况看：3种蔬菜价格环比上升。其中，胡萝卜2.25元/公斤，环比上升4.65%；马铃薯2.29元/公斤，环比上升3.15%；洋葱2.76元/公斤，环比上升17.45%。4种蔬菜价格环比下降。其中，白萝卜1.0元/公斤，环比下降2.91%；大葱3.08元/公斤，环比下降7.23%；蒜头11.5元/公斤，环比下降0.95%；生姜6.46元/公斤，环比下降22.26%。从同比情况看：2种蔬菜价格同比上升。其中，马铃薯2.29元/公斤，同比上升24.46%；洋葱2.76元/公斤，同比上升32.69%。5种蔬菜价格同比下降。其中，白萝卜1.0元/公斤，同比下降13.04%；胡萝卜2.25元/公斤，同比下降28.12%；大葱3.08元/公斤，同比下降21.23%；蒜头11.5元/公斤，同比下降18.32%；生姜6.46元/公斤，同比下降17.92%。

（三）茄果类环比上升、同比下降

年09月-年11月茄果类蔬菜平均价格走势图

本月6种茄果类蔬菜市场批发均价4.35元/公斤，环比上升3%，同比下降15%。从环比情况看：4种蔬菜价格环比上升。其中，番茄4.16元/公斤，环比上升15.56%；茄子2.84元/公斤，环比上升2.90%；四季豆5.8元/公斤，环比上升8.21%；豇豆7.43元/公斤，环比上升41.52%。2种蔬菜价格环比下降。其中，中青椒（甜椒）3.01元/公斤，环比下降24.56%；尖椒（辣椒）2.83元/公斤，环比下降34.79%。从同比情况看：2种蔬菜价格同比上升。其中，四季豆5.8元/公斤，同比上升17.17%；豇豆7.43元/公斤，同比上升50.40%。4种蔬菜价格同比下降。其中，中青椒（甜椒）3.01元/公斤，同比下降44.67%；尖椒（辣椒）2.83元/公斤，同比下降57.32%；番茄4.16元/公斤，同比下降16.80%；茄子2.84元/公斤，同比下降23.66%。

（四）瓜豆类环比上升、同比上升

年09月-年11月瓜豆类蔬菜平均价格走势图

本月4种瓜豆类蔬菜市场批发均价3.28元/公斤，环比上升17%，同比上升18%。从环比情况看：2种蔬菜价格环比上升。其中，黄瓜5.87元/公斤，环比上升29.87%；嫩小瓜4.32元/公斤，环比上升21.01%。2种蔬菜价格环比下降。其中，南瓜1.32元/公斤，环比下降9.59%；冬瓜1.62元/公斤，环比下降3.57%。从同比情况看：2种蔬菜价格同比上升。其中，黄瓜5.87元/公斤，同比上升54.88%；嫩小瓜4.32元/公斤，同比上升32.92%。2种蔬菜价格同比下降。其中，南瓜1.32元/公斤，同比下降21.89%；冬瓜1.62元/公斤，同比下降30.77%。

（五）香细类环比下降、同比下降

年09月-年11月香细类蔬菜平均价格走势图

本月3种香细菜类蔬菜市场批发均价4.93元/公斤，环比下降20%，同比下降14.01%。从环比情况看：3种蔬菜价格环比下降。其中，蒜苗5.77元/公斤，环比下降17.57%；芹菜3.95元/公斤，环比下降24.18%；细香葱（小葱）5.06元/公斤，环比下降17.99%。从同比情况看：3种蔬菜价格同比下降。其中，蒜苗5.77元/公斤，同比下降11.64%；芹菜3.95元/公斤，同比下降8.99%；细香葱（小葱）5.06元/公斤，同比下降19.30%。

（六）菌类环比上升、同比上升

年09月-年11月食用菌蔬菜平均价格走势图

本月4种食用菌类蔬菜市场批发均价9.0元/公斤，环比上升2%，同比上升11%。从环比情况看：3种蔬菜价格环比上升。其中，黑木耳8.33元/公斤，环比上升2.21%；平菇7.9元/公斤，环比上升1.54%；金针菇7.81元/公斤，环比上升16.92%。1种蔬菜价格环比下降，香菇11.97元/公斤，环比下降4.77%。从同比情况看：3种蔬菜价格同比上升。其中，黑木耳8.33元/公斤，同比上升19.86%；金针菇7.81元/公斤，同比上升29.09%；香菇11.97元/公斤，同比上升8.03%。1种蔬菜价格同比下降，平菇7.9元/公斤，同比下降5.95%。

三、形势预测

本月天气正常，蔬菜生长良好，市场供应充足，受大市场拉动，蔬菜价格下降。下月气温继续降低，蔬菜生产成本加大，预计价格将有所回升。

附件：1.贵州省33种主要蔬菜批发市场均价表（11月）

2.贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点

附件1.贵州省33种主要蔬菜批发市场均价表

（年11月）

序号

产品名称

本月平均价（元/公斤）

上月平均价（元/公斤）

去年同期价格（元/公斤）

环比增长率（%）

同比增长率（%）

1

白萝卜

1.00

1.03

1.15

-2.91%

-13.04%

2

胡萝卜

2.25

2.15

3.13

4.65%

-28.12%

3

马铃薯

2.29

2.22

1.84

3.15%

24.46%

4

大葱

3.08

3.32

3.91

-7.23%

-21.23%

5

蒜头

11.50

11.61

14.08

-0.95%

-18.32%

6

洋葱

2.76

2.35

2.08

17.45%

32.69%

7

生姜

6.46

8.31

7.87

-22.26%

-17.92%

8

大白菜

1.26

1.08

1.24

16.67%

1.61%

9

莲花白

0.97

0.86

1.37

12.79%

-29.20%

10

上海青

2.12

2.56

2.64

-17.19%

-19.70%

11

生菜

2.27

2.55

2.48

-10.98%

-8.47%

12

油麦菜

2.27

2.50

2.71

-9.20%

-16.24%

13

广东菜心

4.23

3.78

3.10

11.90%

36.45%

14

豌豆尖

4.43

5.74

-22.82%

——

15

小白菜

3.35

3.62

-7.46%

——

16

芥菜

6.11

4.71

29.72%

——

17

中青椒（甜椒）

3.01

3.99

5.44

-24.56%

-44.67%

18

尖椒（辣椒）

2.83

4.34

6.63

-34.79%

-57.32%

19

番茄

4.16

3.60

5.00

15.56%

-16.80%

20

茄子

2.84

2.76

3.72

2.90%

-23.66%

21

四季豆

5.80

5.36

4.95

8.21%

17.17%

22

豇豆

7.43

5.25

4.94

41.52%

50.40%

23

南瓜

1.32

1.46

1.69

-9.59%

-21.89%

24

冬瓜

1.62

1.68

2.34

-3.57%

-30.77%

25

黄瓜

5.87

4.52

3.79

29.87%

54.88%

26

嫩小瓜

4.32

3.57

3.25

21.01%

32.92%

27

蒜苗

5.77

7.00

6.53

-17.57%

-11.64%

28

芹菜

3.95

5.21

4.34

-24.18%

-8.99%

29

细香葱（小葱）

5.06

6.17

6.27

-17.99%

-19.30%

30

黑木耳

8.33

8.15

6.95

2.21%

19.86%

31

平菇

7.90

7.78

8.40

1.54%

-5.95%

32

金针菇

7.81

6.68

6.05

16.92%

29.09%

33

香菇

11.97

12.57

11.08

-4.77%

8.03%

附件2.贵州省蔬菜批发市场价格信息采集点

序号

蔬菜批发市场价格信息采集点名称

1

六盘水市钟山区曹家湾农副产品批发市场

2

安顺市西秀区城东农产品批发市场

3

毕节市七星关区黔西北农产品物流园

4

贵阳市花溪区地利农产品物流园

5

遵义市播州区马家湾农产品批发市场

6

铜仁市碧江区东太农副产品批发市场

7

凯里市高速东出口北侧银田农产品物流园

8

龙里县谷脚镇现代农副产品集散中心

9

兴义市马岭镇吉祥综合农贸市场

来源：贵州省农业农村厅市场与信息化处