今天是二十四节气里的“谷雨”，说起来，这已经是春天的最后一个节气了。等过完谷雨，下一个节气就是立夏。尽管立夏还不是真正的夏天，但那也已经算是“夏字辈”的节气。这样想来，这两天气温飙升也算是情理之中了吧。不过对于江南的春天来说，谷雨时节，春天刚刚过了一半。即便气温“蒸蒸日上”，但雨水绝对不会缺席。今天谷雨，春天过半

人们都赞美春天，丰子恺先生却“批评”过春天。他说，实际上春不是那么可喜的一个时节：“春将半了，但它并没有给我们一点舒服，只教我们天天愁寒，愁暖，愁风，愁雨。正是‘三分春色二分愁，更一分风雨！’”其实说的也不是没有道理。春天的天气，就是这样变化来变化去，有时会变得让人不免懊恼起来。就比如前两天，雨水一收手，气温就“噌噌噌”地往上涨，大街上穿短袖的人明显多了起来，太阳伞、遮阳帽、墨镜成了大家出门的标配，简直把对待“炎炎夏日”的阵仗都用上了。

虽然未来几天，天气依然还有晴雨冷暖的变化，但是今天开始已是“谷雨”节气，江南一般从这时起就算进入“暮春”时节，春天会慢慢稳定起来。因为到了这个时候，冬天的影响已经被完全消灭，之后的日子会一路向暖，不再是之前那种乍寒乍暖的节奏。就连不怎么爱春天的丰子恺先生也说，一年中最愉快的时节，是从暮春开始的。

金华气象预报，今天下午到夜里多云到阴，部分地区有阵雨，白天最高气温将升至29℃左右；明天（周日）雨势有所明显起来，多云到阴有阵雨，局部有雷雨；后天（下周一）雨势减弱，阴到多云，有时有阵雨。

04月21日（星期日）：多云到阴有阵雨，局部有雷雨，温度21～28℃，偏东风1～2级；

04月22日（星期一）：阴到多云，有时有阵雨，温度21～29℃，偏西风1～2级；

04月23日（星期二）：多云到阴有阵雨，温度22～30℃，偏东风1～2级；

04月24日（星期三）：阴有时有阵雨，温度21～26℃，偏东风1～2级；

04月25日（星期四）：阴有阵雨，夜里雨止转阴到多云，温度21～27℃，偏东风1～2级；

04月26日（星期五）：多云，温度19～29℃，偏东风1～2级；

04月27日（星期六）：多云转阴有阵雨或雷雨，温度18～28℃，偏东风1～2级。

印象中，进入谷雨后，春天会显现出绚丽、繁华的一面。就拿花来说，谷雨时节，所有的春花基本上都开好了，就连有“百花之王”的牡丹也开始怒放。“谷雨过三天，园里看牡丹。”谷雨前后正是牡丹花期，牡丹花也因此被称为“谷雨花”。

而根据“二十四番花信风”（花信风，指的是带有开花音讯的风。我国古代以五日为一候，三候为一个节气。每年从小寒到谷雨（1月到4月）的8个节气里，共有24候。每一候吹的风，都会唤醒一种花），谷雨的花信风是：一候牡丹，二候荼蘼，三候楝花。也就是说进入谷雨后，第一个5天牡丹花开，第二个5天荼蘼花开……荼蘼是一种落叶灌木，在春季末夏季初开花，人们称荼靡花为春天最后的花。荼蘼花开后，春天那些五色斑斓，美艳不可方物的各类花儿，都悄悄地要把喧嚣让给即将到来的如火夏天了。

另外，有细心的小伙伴大概已经发现，这两天不少水果店里把桑葚摆放在了显眼位置，又一种有季节感觉的水果鲜亮登场。每年春季的4、5月份，都是吃桑葚的大好时节，桑葚酸酸甜甜的，吃起来别有一番风味。小时候经常跟小伙伴跳到桑葚树上摘新鲜的桑葚吃，吃完嘴上、手上总是染满了蓝紫色的果汁。后来才知道，原来蓝紫色的果汁是桑葚中的花青素的颜色。而且吃桑葚好处还很多呢。早在古书《本草经疏》中记载：桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。

只是，桑葚这么好，却不是每个人都适宜吃。首先，糖尿病人谨慎食用，因为桑葚含糖量高，容易导致血糖上升幅度大，不利于血糖的控制。其次，脾胃虚寒人谨慎食用，因为桑葚性寒凉，脾胃虚寒人大量食用后很容易出现腹痛、腹泻等症状。

南方有谷雨摘茶的习俗。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

谷雨过后气温上升，菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。

草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

注意：因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

谷雨的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽能增强人体抵抗病毒感染的能力。

来源｜浙中新报金华气象无限金华客户端

作者｜方璟等

编辑｜卢奕仿