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对于“无肉不欢”的

小伙伴们来说

餐桌上必不可少的

就是各种肉类食品

而在众多肉食中

牛肉

深受众多人的喜爱

而牛排

可谓是占据了“C”位

集颜值与美味于一身

每次吃牛排的时候

你有没有想过这样的问题

为什么牛排可以吃五分熟、七分熟

而鸡肉、猪肉却要全熟呢？

今天

就带大家科普一下

牛排不同成熟度有什么区别？

牛排中的“血水”是血吗？

牛排不是全熟安全吗？

为什么牛排可以吃半熟，鸡肉、猪肉却要吃全熟？

来源/科普中国

原标题：《食安科普丨三分、五分、七分熟的牛排到底有啥区别？总算是弄清楚了…》