菖蒲类在中国的观赏应用史、

种与品种的进化史及其传统盆养技术

李树华

（京都大学农学部造园学研究室..日本国京都市：男.35岁，博士）

摘要：该文在查阅文献的基础上，对中国古典花卉之一，同时也是比较重要的盆景、盆栽植物素材之一的菖蒲类在中国的观赏应用史、种与品种的进化史以及传统盆养技术分别进行了比较深入的研究，得出了值得信赖的结论，填补了中国在此项研究方面的空白。

关键词菖蒲、石菖蒲，观赏园艺，盆景艺术

HistoricalStudiesontheOrnamentalUsage,theEvolutionofSpeciesandCultivarsofSweetflages

(Acorus),andtheTraditionalTechniquesofPottedA.tatarinowii

LiShuhua

(LaboratoryofLandscapeArchitecture,FacultyofAgriculture.KyotoUniversity,.Japan)

ABSTRACTSweetflags(Acorus)aretraditionalornamentalplantsinChina.Theirhistoryhasbeenclassifiedintothreeperiods:AdoredandsuperstedperiodbeforetheJinDynasty.PlantedingardenssincetheXihanDynasty;PlantedincontainerssincetheBeisongDynasty;Thehistoriyofevolutionofspeciesandcultivarsisasfollows:RecordedaccordingtothenumberofrhizomesbeforetheTangDynasty;classifiedaccordingtothenumberofrhizomesandthegrowingenvironmentintheSongDynasty;severalspeciesandcultivarswerediscoveradintheMingDynastyadclassifedbyplanttaxonomyatpresenttime.Attheendofthispaper,astudyonthetraditionaltechniquesofpottedA.tatarinowiiisannexed.

KEYWORDSsweetflages(Acorus),(A.tatarinowii),ornamentalcultivars,artofPenjian(pottedplant,bonsai)

菖蒲类系天南星科(Araceae)菖蒲属（Acrous）多年生草本植物，不仅是重要的中草药材料，而且也是重要的观赏花卉，在中国已有年以上的应用、栽培历史，清代时与兰、菊、水仙一起被喻为“花草四雅”（清.苏灵：《盆景偶彔》）。同时，菖蒲类在东亚的日本和朝鲜半島也具有比较悠久的栽培、观赏历史。例如，流行于日本镰仓时代（～年）的五山文学中有多篇咏颂盆养石菖蒲的诗、文。朝鲜李朝世宗大王时代（～年）的名臣姜希颜所著的《养花小彔》中专门有石菖蒲一节。这些诗文的内容反映了日、朝在菖蒲类的鉴赏、风习、栽培技术方面曾深受中国的影响。但对于菖蒲类的观赏应用史、种与品种的进化史及其传统盆养技术因没有学者作过专门研究，尚处于不明状态。故作者在查阅大量文献的基础上，对此进行了探讨和考证，旨在探明这3方面内容，填补中国此项研究方面的空白。

1菖蒲类的应用历史

历史时代不同，菖蒲在中国人民物质与精神生活中所起作用也有所差异，但大致可分为以下3个阶段。

1.1对石菖蒲的迷信时期—晋代（～年）以前

从战囯（公元前～前年）到秦（公元前～前年）、汉（公元前～公元年）的年间，神仙思想盛行于中国，特别是秦始皇、汉武帝，他们把茫茫渤海视为神秘领域，认为海中仙島有生不死之灵丹妙药。在这种历史背景下，人们产生了对某些中草药植物的盲目崇拜。由于菖蒲类具有“味辛温无毒，开心，补五脏，明耳目，久服轻生不忘，高志不老”（宋．苏軾：《石菖蒲赞并叙》）的医药价值，导致了人们对菖蒲类的迷信崇拜。

1.2庭园观赏栽培时期—始于西汉(公元前～公元25年)

因菖蒲类具有较高的观赏价值，从西汉起，已开始在皇家园林中栽培。

汉武帝元鼎六年破南越，起扶荔宫以植所得奇草异树，有菖蒲百本（六朝.佚名：《三辅黄图》扶荔宫）

扶荔宫是为在长安栽植荔枝等南方花木而设立的保护设施或场所。元鼎六年为公元前年，说明中国最迟已在年前开始了菖蒲类的观赏栽培。

1.3盆养观赏栽培时期－始于北宋(～年)

北宋时期，尤其是在宋徽宗在位的25年间（～年），欣赏奇树、异卉、怪石之风盛行于皇室与士大夫之间，同时盆养石菖蒲也成为庭园与书斋中重要的装饰物之一。

岁十月，冰霜大寒，吾庭之植物无不悴者，爰有瓦缶，置水斗许，间以水石，有草郁然，俯窥其拫，与石相连络。其生意畅遂，颜色茂好，若夏雨解箨之竹，春田时泽之苗，问其名曰，是为菖蒲（宋.张耒：《石菖蒲并序》）

苏轼（～年）还记述了书斋中摆饰盆养石菖蒲的情景：

石菖蒲并石取之，濯去泥土，渍以清水，置盆中，可数十年不枯。虽不甚茂，而节叶坚瘦，根须连络，苍然于几案间，久而益可喜也（宋.苏轼：《石菖蒲赞并叙》）

作为文人清赏雅玩之趣的盆养石菖蒲，盛行于北宋后，历经近千年，与庭园中栽植菖蒲的习惯相同，一直流传至今。

2菖蒲类的种与品种的进化史

2.1唐代以前以根茎节数记载菖蒲类

唐代以前的文献中，有关菖蒲类的记载较多，此处选列如下：

石上菖蒲，一寸九节（北魏.郦道元：《水经注.伊水》）

番禺东有涧，生菖蒲，皆一寸九节（晋.嵇含：《南方草木状》）

石上菖蒲，一寸十二节（唐.张藉《寄菖蒲》）

菖蒲类为根状茎，所以，唐代以前的文献中多以根茎节数记载菖蒲类。

2.2宋代依据根茎节数和生长环境分类

宋代文献中记载菖蒲类的方法比以前有所改进，人们在根据根茎节数记载菖蒲类的同时，还注意到了不同生长环境中菖蒲类的节数有所不同

菖蒲，一名昌，其根盘曲有节，状如马鞭大，一根旁引三四根，节尤密。一寸九节者佳。亦有一寸十二节者，一名昌阳（宋.陈景沂《全芳备祖》）。

菖蒲……生石碛上概节者，良。生下湿地大根者，乃是昌阳，不可服（宋.苏轼：《石菖蒲赞并叙》）。

经过分析，作者认为，上记菖蒲很有可能就是现在的石菖蒲(A.tatarinowii)，而昌阳很有可能是菖蒲、(A.calamus)(见表1)

表1菖蒲类在园林中的应用

TABLE1ApplicationofAcorusinlandscape

编号名称学名古代名称与俗名生物学特性、生态习性及分布园林应用

1菖蒲A.calamus泥蒲、白蒲、昌阳根茎横走,稍扁,肉质根多野生、园林水

数具毛发状须根。叶基生，景栽培

剑状线形。花序柄三棱形，

叶状佛焰苞，剑状线形。花

黄绿色，6—9月开。浆果长

圆形，红色。生于中国各省

区海拔m以下的水边、

沼泽湿地等处

2石菖蒲A.tatarinowii九节菖蒲、高约40cm,叶剑状。細长的野生、园林栽

岩菖蒲等佛熖苞淡黄色，花果期2～6培与盆栽观赏

月，分布于黄河以南各省区

海拔20～m的密林中的湿

地与溪石上

3金钱蒲A.gramineus钱蒲、小石高约20～30cm,菖蒲类中最小栽培、盆栽观

菖蒲等的种类。中国各地有栽培赏

2.3明、清代出现多种种、品种

由于菖蒲类大量的被栽培于庭园与盆景中，从明代开始出现多种种与品种。王象晋在《二如亭群芳谱》菖蒲一节中，详细记载了当时菖蒲类的种:

菖蒲，一名昌阳，一名昌歜，一名尧韭，一名荪，一名水剑草，有数种。生于沼泽，蒲叶肥根，高二三尺者，泥蒲也，名白菖；生于溪间，蒲叶瘦根，高二三尺者，水蒲也，名溪荪；生于水石之间，叶有剑脊，瘦根密节，高尺余者，石菖蒲也；养以沙石，愈剪愈细，高四五寸者，叶茸如韭者，亦石菖蒲也。

上文所记载的昌阳、昌歜，尧韭以及水剑草，是菖蒲属数种植物的别名。作者认为，泥蒲，名白菖者，为现在的菖蒲、水蒲，名溪荪者，并不属于菖蒲属，而属于鸢尾科鸢尾属（Iris)的溪荪（I.nertschinskia(I.sanguinca))。高尺余的石菖蒲者即是现在的石菖蒲。最后记载的高四五寸的种类为长年在盆中栽培的石菖蒲，因逐年修剪而出现低矮状株形而已。接着，王象晋叙述了菖蒲类的品种：

种类有虎须蒲......又有龙钱蒲......此外又有香苗、剑脊、金钱、牛顶、台蒲，皆品之佳者

文中之“种类”一词，基本上为现在的品种之意。上记名除“金钱”属于菖蒲类的金钱蒲（A.graminus)之外，其它全为石菖蒲与金钱蒲的园艺品种。

清代陈淏子在《花镜》中，也记载了菖蒲类的品种：

品之佳者有六：金钱、牛顶、虎须、剑脊、香苗、台蒲。凡盆种作清供者，多用金钱、虎须、香苗三种。

从上文内容可知，清代继承了明代菖蒲类品种以及品种的名称，文中出现的“品（品之佳者）”一词相当现在的品种之意，这是难能可贵的。

2.4现代菖蒲类的科学分类

经过查阅《中国植物志》〔1〕以及其它现代植物书刊，关于中国现在园林与盆栽、盆景中所栽培菖蒲类（特别是石菖蒲）品种，因无学者进行过深入研究之故，尚处于不明状态，现特将日本庭园与盆栽中所栽培的石菖蒲的品种归纳如下，以供参考。

依据叶型、叶色、生长势等进行分类，在日本石菖蒲的著名品种有：①‘伊达锦’列植于庭园中或散植于枯山水中；②‘胧’适于盆养的小型品种；③‘正宗’适于盆栽；④‘昼夜’最适合浅盆栽植；⑤‘天鹅绒’最适在小盆中栽植观赏。

3石菖蒲的传统盆养技术

3.1盆养石菖蒲的功益

盆养石菖蒲始于北宋，能夠历经南宋、元、明、清以至现代的年间，主要因为它在文人、士大夫阶层的物质与精神生活中具有以下功益。

3.1.1高雅的观赏植物

石菖蒲的根、叶、株形以及附着的怪石、盆水都可作为观赏的对象，因而盆养石菖蒲成为庭园与文人书斋中常见的摆饰物。

3.1.2表现文人淡泊的心境

中国古代文人常以石菖蒲表现自已的心境，苏轼对石菖蒲的品格记述到：“至于（石菖蒲，作者加）忍寒苦，安淡泊，与清泉白石为伍，不待泥土而生者，安岂昌阳所能仿佛哉？“（宋.苏轼：《石菖蒲赞并叙》）。同时，石菖蒲还象征着文人不畏权贵的气胃：”四时青青不改色兮，烈日凝冰无能厄兮“（宋.王炎：《石菖蒲并序》）。

3.1.3吸附灯烟，有益人体健康

盆养石菖也具有吸附烟尘的防护功能，因而，《二如亭群芳谱》中载曰：”有虎须蒲，灯前置一盆，可收灯烟，不薫眼“（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

3.2盆养石菖蒲的栽植（基质）法

3.2.1附石栽植法

附石法是传统栽培方法中最常用的一种，多把石菖蒲种植于奇石的洞穴或低凹处，让根扎入石缝中或附着于山石上，具体的方法如下：

芒种时种以拳石，奇峰清漪，翠叶蒙茸，亦几案间清玩也。石须以上水为良。武康石浮松，极易取眼，最好扎根，一栽便活，然此等石不甚贱，不足为奇品。惟昆山巧石为上，第新得深赤色者，火性未绝，不堪栽种，必有酸米泔水浸月余，置庭中日晒雨淋，经年后，其色纯白，然后种之，箆片扺实，深水盛养一月后便扎根，比之武康诸石者细而短。羊肚石为次，其性最碱，往往不能过冬（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

从上文可知，利用附石法种植石菖蒲时，不仅要选择合适的山石种类，而且还要注意山石的新旧、酸碱性等。石种以昆山巧石为最上等，这早已被记载于宋代的《云林石谱》中。同时，宋代还采取了先种在圆石上，再移植于奇石上的过渡方法：“菖蒲，初种在圆石上，一再移于好石之上，极細而不粗”（宋.吴恽撰，元.张福补遗：《种艺必用》条）。

3.2.2文石栽植法

文石，是有纹理之石，一般指有观赏价值的小型橢圆状石子。用文石在盆盎中栽植石菖蒲，不仅可起固定根部与植株的作用，而且文石也可成为观赏的对象之一，苏轼曾用文石栽植石菖蒲一盆：“余游慈湖山中，得数夺，以石盆养之，置舟中，间以文石，石英璀璨芳郁，意甚焉”（宋.苏轼：《石菖蒲赞并叙》）。

3.2.3瓦屑栽植法

清代时瓦屑也成为盆养石菖蒲的基质之一。《花镜》中对此法记载到：“在夏初以竹剪修净，取细砂或瓦屑密种，深水蓄之，勿令见日“〔2〕。瓦屑保水、透气性良好，旧瓦瓦屑又具有一定的对植物生长有益的营养成分，因而，瓦屑也是盆养石菖蒲的一种比较理想的栽培基质。

3.2.4砂栽植法

《二如亭群芳谱》中对明代用砂作基质栽植石菖蒲的方法有如下记载：

夏初取横云山砂土，拣去大块，以淘浄粗者，先盛半盆取其泄水。细者蓋面，与盆口相平。大巢一可分十，小巢一可分二三。取圆满而差大者作主，余则视盆大小旋绕明植。经雨后其根大露，以砂再壅之，只须置阴处，朝夕微微洒水，自然荣茂（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

以上文内容可知，砂中栽植法主要用于石菖蒲的盆中分株繁殖。

3.2.5木炭种植法、水培法以及综合法

《二如亭群芳谱》与《花镜》对石菖蒲的木炭种植法作了如下记述：“若种炭上，炭以有皮者佳。”“至梅雨时，用米饭同子嚼碎，喷于火炭上，则子自然生。”木炭种植法多用于播种繁殖。

栽植时固定于带洞的木板上，然后把根部浸入水中，可以进行水培。“根宜蓄水，而叶不宜近水，以木板刻穴架置宽水瓮中，停阴处，則叶向上”（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

除了上述各法外，明代以后还采用了两种或多种基质配合使用的方法，在此名为综合法，如“种以清泉洁石，壅以积年沟中瓦末，則叶细”（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

3.3盆养石菖蒲的养护管理

苏轼在《石菖蒲赞并叙》中记载：“石菖蒲并石取之，濯去泥土，渍以清水，置盆中，可数十年不枯。”可见，石菖蒲虽为草本，栽植于盆中后，如果管理得当，也可数十年苍翠茂盛。要使盆养石菖蒲常年不枯，养护管理十分重要。中国在盆养石菖蒲的养护方面积累了丰富的经验与方法。

3.3.1光照条件

石菖蒲生长于林下溪水旁，为阴性植物，因而盆养石菖蒲应避免光照。但为了保持低矮的棵形（观赏的需要），又应给予一定的非直射光照。所以，盆养石菖蒲在白天应置于书斋窗户旁，或者庭院中的檐下、树荫，夜间应置于庭园中，接受自然的雨露。古人的经验是：“夜移见露，日出即收”，“见天不见日，见天挹雨露，见日恐粗黄”。

3.3.2越冬管理与早春保护

石菖蒲分布于中国黄河流域以南各地。黄河流域以南可以自然越冬，但在北方各地栽植，特别是盆栽，更需要保护越冬。

十一月宜去水藏于无风寒密室中，常瑾其户，遇天日暖，少用水浇；或以小缸合之，则气水洋溢，足以滋生（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

凡冬月收石上菖蒲，须是先用大物贮砂，砂布满，然后置菖蒲根于砂中，不大没其苗，顿于向阳处收之，三五日间，亦须以浄水汉灌溉，但勿令冻，冻则损根，其苗则槁矣（宋.吴怿撰，元.张福补遗：《种艺必用》条）。

上述文献记载了盆养石菖蒲的室内保护、小缸倒扣以及根部砂埋的三种方法。值得注意的还有石菖蒲不耐早春寒风，移出室外时应慎重：“菖蒲极畏春风。春未始开，置无风处。谷雨后則无患矣”（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

3.3.3浇水

浇水是盆栽、盆景日常管理中最主要的内容。盆养石菖蒲以浇灌雨水与泉水为佳：“石菖蒲，须用石泉及天雨水，不可用河、井水”（宋.吴怿撰，元.张福补遗：《种艺必用》条）。浇水时有两个值得注意的问题：一是“添水不换水，添水使其润泽，换水伤其元气。”这可能由于菖蒲类的根部对冷热敏感，全部換水后与以前盆水产生温差，伤害根部，因而每次只少量添水；二是“浸根不浸叶，浸根则润生，浸叶则溃烂“（明.王象晋《二如亭群芳谱》菖蒲）。

浇水过程中，用水冲冼根部可以促进石菖蒲的生长，提高观赏价值：”石菖蒲喜冼根，频冼则叶細而极秀发“（宋.吴怿撰，元.张福补遗：《种艺必用》条）。

3.3.4施肥

盆养石菖蒲因栽培基质中或者水培时缺少养分，有时会产生黄叶现象而需要施肥。明代多施用鼠粪与蝙蝠粪：”如患叶黄，壅以鼠粪或蝙蝠粪，用水洒之“（明.王象晋《二如亭群芳谱》菖蒲）。

3.3.5修剪

盆养石菖蒲的修剪主要有两个目的：一是为了剪除枯黄叶与病虫伤害过的叶片；二是为了促使从根基萌发新的叶丛。前者多于四月进行：”四月初旬......粗叶修去。“后者多于生长旺盛的夏季进行：”宜剪不宜分，频剪则细短，频分则粗稀“（明.王象晋：《二如亭群芳谱》菖蒲）。

4结论

通过以上分析、研究，对菖蒲类在中国的观赏应用史、种与品种的进化史及传统盆养技木诸方面可得出以下结论。

⑴菖蒲类在中国的观赏应用史可分为3个阶段：晋代以前是人们对菖蒲类的崇拜与迷信时期；从西汉开始在庭园中进行观赏栽培；从北宋开始在盆器中进行观赏栽培。作为庭园观赏植物，菖蒲类在中国已有年以上的栽培历史；作为盆景、盆栽植物，已有年以上的历史。

⑵随着历史的发展、朝代的更替，中囯对菖蒲类的种类、品种的记载与分类方法有下列4种：唐代以前以根茎节数记载菖蒲类；宋代依据根茎节数与生长环境对菖蒲类进行记载与分类；明、清代依据生长环境与株形对菖蒲进行分类；现代用科学的植物分类法进行分类。根据考证可知：中国从明代起菖蒲类开始出现多种种与品种。

⑶根据栽培（附着）基质与栽植方法的不同，传统的盆养石菖蒲有附石栽植法、文石栽植法、瓦屑栽植法、砂栽植法、木炭种植法、水培法以及综合法等多种。

⑷本文最后还对传统盆养石菖蒲的养护管理技术与方法，包括光照条件、越冬管理与早春保护、浇水、施肥以及修剪等方面作了分析与总结。

参考文献

〔1〕中囯科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志：第十二卷.第二分冊.北京：科学出版社,.4～9

〔2〕陈淏子辑.花镜.修订版.伊钦恒校注.北京.：农业出版社,.

原载于《北京林业大学学报》第20卷第二期年3月