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寄生虫是真核生物的一种，其特点是生活在其他生物体内或表面，获取营养，通常对宿主有害，常见的寄生虫有日本血吸虫、蛔虫、包虫病、线虫等，可寄生于人体的肝、肺、脑等器官，对这些器官造成危害，通常会引起消化系统损伤、炎症反应等，而且还会导致身体消瘦，严重时甚至危及生命。

病从口入，这句话一点也不假。吃饭前没有洗手、吃半生不熟的食物或生食、喝来源不明的水等都有可能诱发疾病。你知道吗，身边有很多常吃的食物中存在寄生虫，往往被人们所忽略，没有正确处理可能会造成肺吸虫病或肝吸虫病等。

生活中的很多食物中就含有大量的寄生虫，为了健康一定要学会分辨。

寄生虫会对身体造成什么样的伤害

寄生虫种类繁多，如普通螨、虱子和跳蚤，可引起皮肤瘙痒、疼痛、发红、炎症、过敏性皮炎等问题。严重的病例还会导致皮肤损伤，影响皮肤健康。

绦虫、蛔虫、蛲虫等体内寄生虫会寄生在人体内并吸收营养，导致胃肠道负担加重、胃肠道疾病、消化不良、贫血等问题。此外，这些寄生虫还会导致寄生虫部位受损，分泌毒素，并增加肝、肾、脾和胃等各种器官的负担。

特别某些寄生虫或其幼虫可导致婴儿畸形、身体残疾，甚至死亡等严重危害，如弓形虫、血吸虫、裂头蚴等。

医生提示：8种食物，或是寄生虫的“温床”，平时尽量少吃

1、西兰花

西兰花看起来像花，表面看起来很干净，但里面藏着很多沟壑，而这些地方是最容易藏寄生虫的地方，藏在花里肉眼很难看到，和普通洗涤一样，很难清洗干净，如果在这样的条件下食用，寄生虫会进入人体，人体的肠胃器官首先受损，出现发烧、腹泻等症状。

2、小龙虾

龙虾生长的地方多水质较差，所以很多小龙虾内会存在大量的肺吸虫寄生。食用时没有充分煮熟的话，很容易导致身体感染肺吸虫，引起肺吸虫病发生，严重时甚至会威胁生命安全。

、淡水鱼

肝吸虫幼虫多会寄生在淡水鱼、虾、螺内，一旦进入人体会在体内长期存活，部分患者体内的肝吸虫存活时间长达20年。感染肝吸虫后会导致肝脏功能受损，继而诱发胆管炎、胆管结石等一系列的疾病出现。

4、福寿螺

福寿螺中寄生太多寄生虫，尤其是广州管圆线虫，感染后易造成头痛和脑膜炎，也有可能造成颈项强直，严重时可威胁生命；其中的幼虫也会损害肺部、鼻子以及眼睛。

5、红肉

涮火锅或吃烧烤时，猪肉、牛肉或羊肉没有弄熟的话可能含有猪肉绦虫，可在人体消化道中寄生，易导致恶心呕吐和腹泻以及食欲不振。尤其是幼虫可穿透肠壁，跟随着血液循环流动，可进入心脏、眼睛和大脑以及肌肉等，易造成头痛头晕、看东西模糊或失明。

6、藕

莲藕应该是大家日常生活中常吃的一种蔬菜，经过烹饪之后，莲藕会变得格外清脆爽滑，尽管口感美味，但是作为水生植物的根块和茎，莲藕非常容易受到寄生虫的污染，尤其是姜片虫。

7、牛排

牛排是西方传来的一种美食，在国内盛行，深受大众的喜爱。吃牛排有讲究，一般吃牛排会选择5分熟或7分熟，以此保持牛排的鲜嫩。

虽然这种熟度的牛排吃起来口感好，但是存在的风险也是非常大的，因为中国的牛排不比国外的牛排，中国的牛生长环境不比外国，所以牛肉上会有一些无法看到的寄生虫，食用了这些没有熟透的牛排，可能也会对肠胃造成负担，尤其是一分熟、三分熟的牛排。

8、黄鳝

黄鳝因其肉质光滑、细嫩、美味，已成为各年龄段餐桌上的美味佳肴。然而，黄鳝一直生活在水中，食用含铁量高的食物，导致鳗鱼体内滋生寄生虫的隐患。因此，在解剖和清洗黄鳝时，必须用沸水将黄鳝上的油腻物质烫伤。这种油有助于清除黄鳝体内的寄生虫，并为我们的健康添砖加瓦。

生活中，应该怎样防止感染寄生虫呢？

1.勤洗手，注意卫生

孩子的好奇心很强，每天都会接触不同的物体，有一些看不见的虫卵就会寄生在这些物体上，如果没有及时清洁，那么这些寄生虫就会被吃进肚子里。而后就会吸收孩子体内的营养，最终影响孩子的生长发育。

2.将食物彻底煮熟

寄生虫大多是不耐高温的，将食物洗干净，高温煮熟可以很好地预防寄生虫感染

.生熟食材分开处理

不要将生的食物和熟的食物放在一起，加工过生食的刀具及砧板，必须清洗消毒后方可再使用。