相信每个日料控都知道
大名鼎鼎的四葉寿司吧！
评论有福利哦
公认的帝都最好的日料店，
从环境、服务到菜品，
都让你仿佛置身日本当地的餐厅一样，
图片来源:大众点评
R.yn板鞋_thugs几乎所有美食老饕，特别是日料达人，
都会以吃过一顿四葉来标榜自己。
而对于厨师们，四葉有日料圈的黄埔军校之称，
所有的大神都以在那里工作过为荣。
图片来源：大众点评
TT的布晓丁好吃是公认的，但人均也是真滴贵呀....
不过！可能是四葉为了关怀贫穷的我们，
现在推出了自己的全新副牌，
——萬葉海鲜炉端烧，
60多种菜品单价仅几十元，
人均只要￥左右哦！
相当于只要四葉三分之一的价格，
就能享受到和四葉同品质的菜品，
同款高质量服务，
甚至环境比四葉宽敞，
视觉更明亮，逼格满满，
作为一个贫穷的四葉狂饭，
真是开心的想转圈圈~
四葉是传统正宗寿司店，而万葉则是新派居酒屋，
主打炉端烧和匠心烤物，因为有了四葉的基础，
万葉的食材品质自然是不用担心的，
①特色炉端烧
萬葉的特长是炉端烧，
是渔民们海边的一种烧烤形式，
要求食材新鲜，只用盐来佐味，
再加上高品质的备长炭，瞬间锁住水分，
能让食物吃起来肥美多汁。
②食材新鲜、品质高
要说起这里的食材，
可能老司机都知道东京的驻地市场，
日本全国的海鲜会先往东京发，
通过拍卖往全世界发，
但其实当时鱼的新鲜度已经晚了一天了。
但靠海边的城市则为产地鱼市场，
萬葉的鱼则是从长崎和北海道发到上海，
然后再立刻发往北京。
上海的日料店特别多，配送比较耗时，
上海可能晚上还没收到，
北京的萬葉中午就收到了。
也就是说，大家还在东京抢鱼的时候，
萬葉已经吃到和东京一样的鱼了。
③口味正宗
麒麟冰沙啤酒是这里的一大特色，
全北京只有3台此款机器，
啤酒的泡沫都是啤酒，够爽够冰够香。
很多在香港和日本喝到过的朋友
都惊呼终于在北京尝到了！
萬葉的店长是曾经四葉丽都店的副厨师长，
在这里服务人员也会用心记住客人的癖好，
比如第一次要一杯黑咖啡要求可不可以来一点奶，
那之后每次都会送上一杯奶。
别看萬葉只是副牌，
但相同的菜品出品是一致的：
蒲烧鳗鱼饭鳗鱼饭的美妙自不用多说，
万葉的鳗鱼采用严格规格的活鳗现杀烤制，
肉细刺少，品质和口感都是极佳。
黑猪肉卷小番茄串烧伊比利亚黑猪五花肉制成的圆圆小串外形很讨喜，
一口下去却别有洞天，
精选的小番茄口感面且多汁，
又能解腻，相当出彩的搭配。
甲罗烧北京比较少见的一道日式居酒屋菜品，
特色日本蟹黄酱配上毛蟹肉及小香葱，
细腻鲜滑，很是满足。
烤长芋明太子做起来超麻烦但很美味的一道下酒菜，
长芋的脆爽与明太子的咸鲜，
搭配在一起口感十分美妙。
炭烧原生态地鸡肉只选用当天宰杀的成长期一年内的走地鸡，
炭烤的方式很好的锁住鸡肉的汁水，
烤制过程中除了海盐，无需添加其他任何配料，
吃起来嫩且香，与扎啤堪称绝配。
一整只鸡只能出品2份，
选用鸡身上最适合做炭烤的部位，
选材的严苛也是品质的保障。
盐烤东海黄鱼肉嫩体肥，味道鲜美，营养很高，
舟山渔场直送，保证你吃到的是最新鲜的，
色泽诱人，香气扑鼻，鱼皮烤的外焦里嫩，
一口下去细嫩的鱼肉在味蕾中化开，满嘴留香。
金枪鱼紫菜包饭这个里面的金枪鱼肉泥采用的是金枪鱼的骨边肉，
也就是结合了大腩、中腩、赤身三种口感。
而且打肉泥需要注意不能太软，
否则没有口感容易化，
而且动手感比较强，可以根据自己的喜好，
放上适量的金枪鱼肉泥、三文鱼和鱼籽拌饭，
裹上紫菜，幸福感爆棚。
伊比利亚千层猪排北京的唯一做法，
采用吃橡木果长大的伊比利亚黑猪五花部分，
一层肉一层肉，需用清酒腌制和敲打。
万葉和风沙拉宝塔菜的加入让这道和风沙拉瞬间逼格满满，
脆嫩可口，营养健康。
有爱的小贴士
店名：萬葉海鲜炉端烧
人均：元左右
