牛排到底要怎么吃？服务员问你要几分熟时，这样回答很内行

我是农村出来的孩子，大学毕业以后在一家一线城市的私企上班，做的也是偏向于文职的工作，由于自己从农村出来，所以心里面总有一点小小的自卑，虽然现在的工作我也很喜欢，但同事都说我有点像是一个“闷葫芦”。所以有玩得好的便要带我其吃大餐，本来我也是想拒绝的，但是也不知道该拿什么理由来拒绝，于是就跟着他们去了一家西餐厅吃牛排。

说实话像牛排这么洋气的东西我还是第一次取吃，当服务员问我要几分熟的时候当时我是懵的，内心止不住的冒出黑人问号：难道就不能吃全熟的？好在同事看出了我的尴尬，给我点了一份全熟的牛排。后来还专门给我细心地讲解了起来。

牛排的熟度分为5个等级，分别是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。煎的程度不同，味道和口感也会发生变化。一分熟的牛排就和生的差不多，在火上面煎烤不到一分钟就会装盘食用，除了表层是浅褐色的以外，里面的肉质全是粉色的生肉。这种牛排是大部分人都吃不太习惯的。

接下来是三分熟。比一分熟的牛排要好一些，表层还是浅褐色，但里面是会逐渐过渡到粉色的肉质，看得到血丝。五分熟的牛排和三分熟的差不多，只是外表已经变成了棕色，里面的血丝也减少了。之后是七分熟的牛排，这种牛排是大部分人到餐厅之后会点的。肉质基本都已经受热过透了整块牛肉，最里层的牛肉也接近熟了，呈现浅褐色的样子。这种牛排吃起来外焦里嫩，口感很好。至于全熟的牛排就不用过多介绍了，里面的牛肉都是熟透了的，吃起来非常有嚼劲。

一般真正懂得吃牛排的人都会选择三分熟或者五分熟的牛排，其他人也就是为了提升一下逼格体验一下生活，所以才选择七分熟或者全熟的，所以如果在正真的喜欢吃牛排的人看来，那些点三分熟和五分熟的人，才算是内行。

（本人由吃货急先锋哟原创，图片源自网络，如有侵权联系作者删除）