每当我们去西餐厅吃牛排时，服务员一般都问要几成熟？

或许很多人很好奇，一分熟，三分熟，五分熟。七分熟的牛排究竟是什么样子的呢？为何没有十分熟呢？

一分熟的牛排，你能在牛排表面看到明显在红血丝，但是口感非常鲜嫩多汁。三分熟的牛排，表面虽然没有很明显的血丝，但是切口处依然是鲜红的，七分熟基本上就已经没有生肉的特征了。会非常有嚼劲。

如果按照顾客想要的意愿，完美的做出他需要的牛排。最起码就是要掌握好火候。

那么我们假设，如果从太空中扔下一块牛排，在它加速坠入地球的时候会是几分熟呢？事实上。即便有一块牛排从太空中掉落。它也不可能会落到地球，就是国际空间站从太空中坠落，也需要两年的时间。

牛排从公里的高空进行自由落体运动。究竟要用多久掉入地球谁也不知道，而我们要是考虑轨道速度的话，那么你一生也等不到牛排掉下来，因为它会永久地成为太空垃圾的一部分，并且很可能围绕轨道运行的过程中撞上空间站，结局无异于火星撞地球，空间站会立刻土崩瓦解。

假设我们不考虑轨道速度，不考虑一切牛排坠落的原因。就当它能自由落体到地球上。究竟牛排能加热到几分熟？下面我们一一从低空到高空进行对比。

我们都知道高空坠物是非常危险的。因为它的下降速度非常的快。由于速度非常快。牛排前面的空气会被不断挤压。当空气被挤压时，它的分子移动会更快。而释放的能量也越大。

当牛排从70公里的高空坠落时，它会打破音障，周围的空气会被加热到°，并且持续一分钟左右。虽然温度够高，但是时间有限。牛排落到地面时最多也是一分熟。

当牛排从公里的高空坠落时，他会以两倍的音速下降持续90秒，这样煎出来的牛排可能表面焦香，但遗憾的是里面依旧是生的。

当牛排从公里的高空坠落时，他会以六倍的音速下降。这会让牛排的外表熟透。但是里面还是生的。

当牛排是从相当于国际空间站的高空坠落时，落地后会是几分熟？牛排从国际空间站位置（公里）坠落，它的下降速度使温度达到上千度。此时牛排的表面开始燃烧，慢慢的他会从一块新鲜牛肉，变成一块烤碳片，如果你的牛排够厚，牛排落到地面时，你可以将牛排外表全部剔除，这样或许牛排中间的部分还能入口，所以味道大家可以想象。