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文图:路边青草
回了趟山里的小村里的老家,已经有很长一阵子没有回来了。
我在家安顿好,便去了晓玲家看看。晓玲,是我的邻家的一位小妹。可不知她去哪里了,我刚回来的时候的都还与她打了照面聊了好一阵子天的,这才转个脚,就不知跑哪里去了。我便自个儿的在村子里转转,反正都是很多年没有回来了。
乱转着就走到村子边沿去了,那里有一排的老屋,早已荒废多时的老屋。这是我打小开始就看见的老屋,长长的一排,除了中间的几间,看着还似完好,给村中的谁人家堆放了杂物,两旁的房间大抵都倒了,也不知什么时候倒掉的,或许很久很久了,因为我打小记忆里就是倒掉了的;完好的那些,也是打小记忆里就是如此的完好的,只是不知还能支撑多少时间。
我的面前,是一堵高高的墙根,整个墙头都是薜荔。薜荔,我们本地人又喜欢叫它作“石钉”,墙壁之上能生长的植物本不很多,而它能满满地长满一墙,而且还能长得很茂盛,要拔掉也不容易,就如同钉在了墙壁之上,岂非正是“石钉”么?所以,薜荔的别名很多,木莲、水馒头、石壁莲、爬墙虎、爬岩风、红墙套、老鸦馒头藤等等,听名字就可知道了,都是根据它能在墙上生长的缘故而叫的。
我站在墙下,看看墙头的薜荔,它已结果子了,如一个个桔子般大小,青青绿绿的,要在小时候,这可是个宝贝呢。因为薜荔果不仅可吃,它还有着丰富的乳汁,摘下它,掰下果蒂,就会流出很多白色的乳汁来,把这些乳汁滴在一块,用果蒂轻轻地磨磨,则会凝结成粘力非常强劲的粘胶,把它粘在长长的竹棍的末梢,夏日里拿着这竹棍去粘树上的鸣蝉、天牛等等可供玩耍的虫子,没有粘不到的。
屋子倒塌后剩下的墙根,有高有也有低,还立在那里围着,令人看得出房间当初的模样来,只是室内都是杂乱地堆积的碎烂瓦片泥砖细石朽木,以及长年累积下来的飘落进来的树叶草叶等等,屋里见得到阳光的地方,长满了杂草和青藤,也不知其中会否有青蛙蜈蚣蛇蝎等等出没呢。有的墙上爬满了爬山虎,有的则是布满了薜荔,墙头间或还生长着几棵杂草,看着就是给人破败、萧疏和凄凉的感觉,爬山虎与薜荔,本就通常都是生长在古旧荒凉的老屋墙头的,古辞里有云“若有人兮山之阿,被薜荔兮带女罗”,就是说薜荔和女罗都是生长在山野的植物。人们常说:晚上的墙头有鬼,或者墙上有妖精出没,大抵也就是因为了这些植物的存在,当然,虽然有坏的鬼怪和妖精,但其实很多都是美丽善良的女鬼女妖的优美故事,因为薜荔在古人的眼里,象征着的就是美好而高洁的意思。
墙头总是有很多故事的,四大元曲家之一的白朴还写了部爱情名剧叫《墙头马上》,当然了,墙头的故事里尤是少不了美丽的女鬼和妖精,鲁迅在《从百草园到三味书屋》里提到的长妈妈给他讲的故事里,也说到了墙头露出脸来的美女妖精,不过那却是人首蛇身的会吃人的美女蛇妖精。其它类似的故事也有很多很多。想想,一堵长满了青苔,或者杂草,或者长着满墙薜荔的墙头,忽地冒出一位美丽女子的头来,还朝你微微地笑着,四周里一片静悄悄的,唯有天上的一轮明月,那是何等的景象呢!
正看着这堵薜荔墙若有所思,想到了墙头女鬼,墙上女妖精,以及粘鸣蝉等等乱七八糟的,忽地听到墙头倒似有细小的“悉嗦”声音传来,似乎墙上有什么东西在动。我正疑惑间,忽地就瞧见墙头上露出了位女孩子的清秀美丽的脸来,额上还有点点汗珠,洁白的脸上还有几道污渍,那是爬在墙头时弄脏的吧。她扒在墙头,看到了墙外的我,微微地笑了,又用手擦擦了额上的汗,并把垂下的头发梢拢在一边,开口道:“你在这里?”
这个女子,正是我刚去她家里找而不见的晓玲,“你怎么也在这里?我刚去你家找你了,你不在。”
“我来给你摘这个了!”她忽地笑了,手里拿着一个青绿的果子,朝我面前扬扬。我看到她的脸上,有着淡淡的污泥痕迹,手上也是。
“这不是石钉子吗,你来摘石钉子?”我很有些惊讶。
“是啊,就是石钉子!”晓玲说。
石钉子就是薜荔果。它像个皮球那样中空,青绿的皮表面有些硬,但硬表皮下则是虚轻的像一层厚厚的泡沫一样软绵绵的皮,掰开薜荔果,内部中空的皮上密麻麻地长着一粒粒的或淡红或淡黄颜色的小籽,布满成厚厚一层,这些籽可以吃,味道有些清香,也有些苦涩。果子还有丰富的果胶,果胶则是可以用来制造“天然果冻”,又叫凉粉。
“中午见你口渴,我们这里可不像城市里,到处有小店有冰箱有雪糕有冷饮,这里平常难得吃喝到这些东西,真口渴了随便的喝口水就是了,所以,能有凉粉吃吃,是件非常不错的事情的,而这个也不是城市里能吃到的东西,你也肯定是很多年没有吃过了。我这正是去采摘来做凉粉给你吃的,晚上你端一盆去,你若觉得热了渴了,可当作冷饮一样的吃。还记得吧,天热的时候,我们这里可是把它叫作‘六月雪、’‘水晶冻’的,而且石钉子本就是一味有保健功能的中药,吃了对身体很有益的。”晓玲说。
我确实是很多年都没有吃过这个美味了。
用石钉子制造凉粉,方法其实也很简单。先把石钉子削皮,切开,晾干,做时将果实装到一个干净的布袋内,把袋子浸入一锅清水或凉开水中,用手用力地反复地捏揉袋子里的石钉子,把石钉子的胶质全部都挤出来。然后提出布袋,静止半小时,它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了,盛一些到一个大杯或者碗里,调碎后加一些糖水和蜂蜜,食之非常的清甜可口。在天气酷暑的时候,没有冰块和电冰箱冷冻饮料的农村乡镇,这种凉粉非常的受欢迎,吃上这样一碗凉粉,顿时暑气全消,全身凉爽,是我们当地人里的消暑美食,有人还把它制出来拿到镇上去卖,两毛钱一大盅。如果家里有冰箱的,加冻之后吃更是冰凉怡人。
“很快就能做好的,你稍等一下,我摘了好多,可以做上很大的满满一盆,够你吃撑的了。”晓玲说。
我不经意地逛到了这处村子边沿的老屋旁边,我是从不曾料想到大白天的老屋墙头,也会冒出位女子的脸来的。这是一个小山村的边缘,一向少有人走动,何况是一排不知什么年代建下的倒塌了的古老屋子里,四周都是静悄悄的一片,她说的话就显得格外的清脆动听了,而微微的笑意更显无限温柔,我的心下便忽地生出一股浓浓的柔情:这,不正是我寻觅的“墙头妖精”么?