如今人们的生活水平提高，我们选择的食物也越来越多。不但可以吃到全国各地的美食，连国外的西餐也能想吃就吃。

西餐的代表就是牛排，相信大家也都吃过。就算没吃过，也在电影或电视中看到过。一般去西餐厅吃牛排，服务员都会问你需要几分熟的？这个几分熟，也是用单数代表，比如三分熟、五分熟或者七分熟之类的。

但是中国人吃东西还是喜欢熟食，看见电影电视都说牛排七成熟是最好吃的。不但肉质鲜嫩，而且还很有嚼劲。很少有人会说点全熟的牛排，如果你点牛排，服务员问你要几分熟，你说要全熟的话，还会遭来服务员的“鄙视”。

因为我们习惯了吃熟食，所以很多人去餐厅点牛排也要全熟的。但是呢，吃了全熟牛排的人都一致觉得，全熟的你有牌太老了，一点也不好吃。

其实小编要告诉你们的是，一块好的牛排，哪怕是全熟肉质都是非常鲜嫩的。至于我们去外面餐厅吃的牛排，基本上都是以次充好。所以，当他们煎全熟牛排的话，就会觉得很老。这和熟度不一样，而是和牛排的品质好坏有关。

如果想要吃品质好的牛排，其实完全可以买来在家里自己煎来吃。只要会炒菜的，煎牛排都是小事，不需要什么手艺。自己煎的牛排，吃得也放心不是？

你们一般去西餐厅会不会点牛排呢？你们吃牛排，一般会点几成熟的呢？