白癜风应如何治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210809/9291394.html

在家烤牛排是很幸福的性价比。

例如，比起去过年或过节，可以在家亲自吃烛光晚餐，准备红酒，捣碎沙拉，烤牛排等蛋糕。不难学，时间短，气氛和意识感丰富。

牛排有一个，三个，五个，七个，整个烹饪文件。其中7成最符合中国人的口味，我认为是我选择的最多的剧种。肉的余红还在，但看不到明显的血脉，令人安心，新鲜，多汁，成熟均衡。

有两个基本秘诀：肉质细密，颜色浅淡的淡粉彩，但不太生，每杯水都充满汁液。

1./把锅加热到可以稍微冒烟为止，然后放入牛排，快速锁住水分，外面很脆，里面很柔软。

煎后不要急着吃，静置5分钟，让汁液充分渗入肉中。

材料

安格斯肉眼牛排克

一点黑胡椒

海盐有点

橄榄油适量

两个小土豆

迷你胡萝卜三斤

3个串烧西红柿

芦笋5斤

大蒜3页

两捆百里香

一点色拉油

30g黄油

[七分熟的黑辣椒牛排]做法

在室温下完全解冻约克的安格斯牛排，然后用厨房纸巾擦干血迹。

*从瘦肉、瘦肉、牛的瘦肉部位用肉眼采集的也很胖，所以油炸后味道更香，肉汁多。

解冻的牛排可以用厨房的纸巾擦掉水分，不能用水冲洗。否则牛肉的水分会损失太多，影响味道。[七分熟的黑辣椒牛排]做法步骤1

在牛排表面撒上少许黑胡椒和海盐，浇上适量的橄榄油，用手按摩一会儿，然后腌15分钟。7分熟青椒牛排的做法步骤2

把两个小土豆切成两半，煮熟，3个迷你胡萝卜去皮，3个西红柿洗净，5个芦笋切成长条，3个大蒜去皮，百里香洗2束。[七分熟的黑辣椒牛排]做法步骤3

*在下一个教程中，为了理解，牛排分为a面和b面。

*根据牛排的厚度，需要稍微调整油炸时间，但是使用了3厘米厚的牛排。

条纹铸铁锅在稍微冒烟之前加热，加入少许色拉油，将牛排放入锅中，先煎好a面，加入大蒜瓣和百里香，大约30秒后观察牛排边缘出现焦糖色，可以第一次翻转。7分熟青椒牛排的做法步骤4

翻转后，不等待，加入30g黄油，立即转动火，将黄油完全融化后，用勺子继续将锅里的油倒入牛排中，将b面抹2分钟，然后涂2分钟。*放入黄油后，必须转动小火。否则牛排的颜色太深了，容易烧焦。[七分熟的黑辣椒牛排]做法步骤5

夹上牛排，煎好牛排的侧面，密封，关灯。7分熟的黑辣椒牛排的做法步骤6

把月亮君牛排在砧板上(不要放在锅里保管，余温很热)，放5分钟。

*为了让牛排的汁液更好地渗入肉中，暂时静置也可以说是牛排多汁的核心。7分熟青椒牛排的做法步7

平底锅里用牛排剩下的油把蔬菜炒成金黄色，然后装上碟子。7分熟的黑辣椒牛排的做法步骤8

切精选牛肉铺谈判。七分熟的青椒牛排完成！

今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~