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吃苹果不如吃它，维C是苹果的10倍，第二大主食，也可以当零食

土豆是家里必备的食物，冬天的时候，因为便宜，经常会买一堆土豆，然后放在阴凉的地方，能多放好久，但是夏天可就不行了，夏天的土豆就不行了，土豆的芽是具有毒性的，吃了土豆的芽可能容易肠胃感冒，水土不服引起腹泻。

土豆最家常的做法就是炒土豆丝，炒出来的土豆丝咸或者是醋熘土豆丝炝拌土豆丝都是非常好吃的，土豆还可以做薯条，是小孩子们的最爱加上一点番茄酱，小孩子也会经常吵着爸爸妈妈做着吃，今天我来教的这道菜有一点点偏了，也是非常好吃的，符合年轻人的口味。

来我给大家介绍一下土豆的营养成分，土豆的营养价值非常高，土豆中还有丰富的钾。加上对于人类是一个非常重要的矿物质。并且钾可以对抗钠，能有效地缓解高血压等慢性疾病。维C是苹果的10倍！在市场上我们挑土豆，经常会喜欢挑个大的。但以我多年的经验挑土豆，要挑适中的，没有发芽的就行。也非常便宜，10块钱能买好几斤，对于咱们现在的经济状况也是一个非常好的选择。

：凉拌土豆条

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土豆2个、蒜头3瓣、香菜2颗、小米辣1个、蚝油、盐、生抽、白芝麻、陈醋、辣椒油适量

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1、把准好好的土豆把皮去掉，用刀把削了皮的土豆切成大小均匀的土豆条。

2、把切好的土豆条放进装有水的盆中浸泡，为的是把淀粉泡没。

3、用刀把香菜和蒜瓣切成香菜段和蒜末，把小米辣切成圈。

4、准备一个煮锅，锅中加入适量的水，开大火把水煮沸，然后调至中火，把浸泡好的土豆条放入煮锅中，盖上锅盖。

5、煮了三分钟之后，关火，把土豆条捞出来沥干水分，然后按顺序依次加入蒜蓉、蚝油、盐、生抽、白芝麻、陈醋、辣椒油后，用筷子搅拌均匀。

6、待搅拌均匀后，最后加入香菜继续搅拌。

7、搅拌均匀后放置一会，倒出来放入盘中即可食用。

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1、如果煮土豆的时候如果拿捏不好火候，可以适当地拿一块土豆条尝一尝，切记土豆条的火候决定着这道菜是否好吃。

2、在煮完土豆条之后，一定要把水分沥干，否则在凉拌的过程中，水会把调料稀释，影响味道。

：目海食林果儿