春还乍暖还寒着,常州人吃龙虾的劲头却被早早吊起了。似乎一夜之间,广成路、光华路、还有隐匿在各个新村里的羊汤馆都撤去了招牌。这时候,食客们都晓得,张牙舞爪的小龙虾又要纵横江湖了。
记者挑选了各个区域有特色、有故事、有亮点的几家,你且一看,若是勾起食欲,那就不妨一吃。
袖子卷起、啤酒喝起,“活色生香”的小龙虾地图奉上!↓↓↓
1勤业光头龙虾一天卖斤的传奇创造者勤业路上的光头龙虾,算是业内的传奇。一天卖掉斤龙虾,这样疯狂的销售纪录不是谁都敢夸海口讲出来的。但是,那个只身从淮安来到常州,带着家乡的龙虾手艺,打拼出一片龙虾王国的80后李海波就有这样的底气。
想当年,大胆把龙虾洗拣、烧制的厨房间直接搬到街面上被来往人潮围观就算是件稀奇事了。大家眼睛看着了,吃着也就定心许多。如今夜里厢再寻过去,依旧是米开外就闻到了阵阵飘散的十三香,依旧是走近看,便能欣赏到壮观且烟熏火燎的大锅烧龙虾场景,愣是再没食欲,也得被勾着进店弄两斤剥剥才称心。
龙虾从盱眙来,各种调料也是独家研发,甚至还做起厨师培训,有这样得天独厚的优势,光头才赢得了一大批忠实顾客。十三香、蒜泥、冰镇、椒盐、清水、麻辣、腐乳,想吃哪种都可以随心点。