西餐厅在中国已经越来越遍布了，享受生活的人们就喜欢到那里消费，尽管价格上是有些小贵的，人们依然愿意去那里吃最正宗的西方牛排。为了跟风和不被嘲笑很多人都会点3分熟的牛排，因为在西方国家他们普遍也都是点三分熟的，这样也是为了彻底的效仿他们的饮食。

但其实中国人的饮食中，3分熟似乎并不受欢迎。我们喜欢将食物煮熟了吃，甚至都受不了那些生吃的食物。然而在国外就讲究着鲜度，有时候牛排里面还会渗着血，让人看起来有些可怕。但是尽管这样人们还是每次都点3分熟的牛排，吃起来味蕾上其实得不到满足的。

多与中国人而言，全熟的牛排可能会有些老，肉质也有些硌牙。正常来讲最合理的应该是8分熟的程度，但是在西方国家并没有8分熟的牛排。去了西餐厅假如真的和服务员这样说，那么估计在接下来的用餐里都会被笑话的，这就会显出我们仿佛在不懂装懂一样。

然而现在对食物的追求再次进步了，比如说香港男星谢霆锋，他本身对于美食就有着很深的追求，自己也热衷于美食节目，他自己拍摄了很多年的综艺节目《十二道锋味》。谢霆锋在和牛排打交道的时候，表示现在已经是“0分时代”，0分熟的牛排才是真正的美味。

为什么叫0分熟呢，其实说白了就是将牛排烤制的稍微有些变色。仅仅是这样的程度，它的内部完全还是生的。这样的牛排的确是很鲜的，因为它里面根本就是生的。在国外很多人都喜欢这么吃，他们喜欢嫩到还带着血的牛肉，没想到在中国也掀起了热潮呢，谢霆锋对此表示出了赞不绝口。