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前段时间和朋友在聊去西餐牛排店吃牛排，服务生询问你需要“几分熟”，有人说七分，八分，五分等等，那究竟怎样的回答才能让你显得更专业，不失尴尬呢？首先我们谈谈何为美食？美食即是让你一眼看去就有食欲的食物。从古至今，不管男女老少，只要碰到好吃的东西，从来都是垂涎三尺，不管三七二十一，就是吃吃吃。对于很多人来讲，心情不舒服的时候，能够借助一些美味可口的食物来缓解心情，美食就是有那么大魅力。

随着中西文化的互通有无，西方美食文化也是渐渐深入中国家庭。很多人都喜欢上了西餐，那西餐首选就是牛排啦。现在很多的地方都是有许多西餐厅开设。当时和我朋友去吃牛排，当我们选好各自想吃的牛排之时，服务生问我们需要几分熟的时候，我说了七分，我朋友说八分。后来在朋友聊天时我提出了疑问：“牛排七分熟和八分熟，这一分之差有很大差别吗？”一位学过料理的朋友给出了正确专业回答。牛排的烤熟程度一般分为五个等级，分别是：“一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。”一分熟牛排就是表面看着都是熟的，但是切下去牛排里面是生的，还清晰可见血水，血腥味还是挺重的。很多敢吃生鱼片的中国人，还是接受不了一分熟这种程度的牛排。

三分熟的牛排的里面还是清晰可见带有血丝的，但是这种程度的牛排很多中国人还是接受得了，对于一些喜欢吃生鱼片的朋友来说，那这三分熟的牛排还是挚爱的。五分熟的牛排里面会带有一点血丝但是不明显，带有些许的血腥味，对于想吃生的但是又害怕血腥味太重的朋友来说，那五分熟的牛排是你的不二之选啦。七分熟的牛排，切开后是没有带血丝的，也没有血腥味，肉的质感也是嫩嫩的。经常吃牛排的人会选择这个，重点是七分熟的牛排是适合所有品种的牛排。全熟就是已经熟透了的牛排，但说实话全熟的牛排，肉质会有点老。

听了朋友的介绍后，我才知道原来吃牛排有那么多讲究，受教了。我也很喜欢吃牛排，我一般都是选择七分熟。而且我朋友介绍在服务生问你牛排需要几分熟的时候，你回答七分熟会让你显得更专业，不是风雅，避免尴尬。

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