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通常去西餐厅，假如你点牛排，服务员都会问几分熟？人们大多依照个人习气挑选一个固定的熟度。但若要吃得精美，牛排选材部位不同，适可而止的对应熟度也大有不同。下面跟着米索西小编来学习下吧！

西冷牛排

引荐七到九分熟。这个部位的牛排肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久不然水分会逼走，吃起来就干干的。

菲力牛排

引荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，缺乏的是假如你寻求有嚼劲的牛排，那就不要挑选这种了。

T骨牛排

引荐五到九分熟。牛背上的脊骨血，肉质从细嫩到粗狂，很油又很爽口，算是一起吃到菲力牛排以及西冷牛排了，这口感太混搭，吃醉了。

眼肉牛排

引荐五到七分熟。肉质油腻又滑嫩，吃起来嚼劲十足，就是比较油腻，吃多了小心长胖。

牛小排

引荐全熟。牛小排很耐嚼，带骨又带筋，肉质鲜美多汁可是肥腻。

假如不知道当时吃的是什么牛排，那么能够测验7分熟哦，7分的口感质嫩，一起还有嚼劲，而且咱们一般中国人吃起来承受度也比较高。